Guía-FVS-La-alimentación

Desde las “autopistas de los alimentos”, que nos permiten consumir alimentos de cualquier lugar del mundo, a la producción de fertilizantes usados en la agricultura o los aparatos de refrigeración de las naves industriales de cría de cerdos o pollos, la producción de alimentos es la responsable de entre el 25 y el 30% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero. Gases como el dióxido de carbono, óxidos de nitrógeno o metano son gases de efecto invernadero y al acumularse en la atmósfera impiden que se pierda calor y se regule la temperatura, produciendo el efecto invernadero

En esta Guía FVS podrás encontrar la ayuda que necesitas para aclarar tus dudas, saber elegir y hacer tu dieta más sostenible.

Formato: pdf - Tamaño: 5,95 MB

Si quieres saber más sobre esta materia, te recomendamos los cursos Nutrición y Medio Ambiente e Iniciación a la Agroecología. Diseño y Manejo de Huertos Urbanos

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