José Luis Yustos

Aquí tienes mis últimos artículos del blog

Gestión de conflictos en asuntos socio-ambientales

1 de marzo de 2018|

Desde hace unos cuantos años existe un creciente interés por la participación ambiental… O, tal vez, deberíamos decir: “Ya en siglos pasados, se prestó especial importancia a la necesidad de implicar de forma activa a los ciudadanos y diferentes grupos de interés en la gestión ambiental”.

¿Cómo andamos de nutrientes en alimentos ecológicos?

29 de abril de 2016|

La prestigiosa revista British Journal of Nutrition publicó el estudio más concluyente sobre este tema, estudio que pone de manifiesto que los alimentos ecológicos cuentan con mayor contenido en componentes antioxidantes así como menos cantidad de cadmio y residuos de pesticidas que los alimentos convencionales.

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