Una veintena de olivares, repartidos entre Jaén y Córdoba, han servido de laboratorio natural para demostrar que se pueden obtener buenas cosechas y aceites de calidad sin recurrir a herbicidas ni a técnicas de laboreo que reducen la biodiversidad. “Olivares Vivos” es una iniciativa para incrementar la rentabilidad del olivar a partir de la recuperación de su biodiversidad.

Si te interesa el concepto de ecodiseño, te recomendamos el curso Agricultura Ecológica y el área temática Protección de la Biodiversidad